Aruba Sophisticated Ribs Bar
Aruba Sophisticated Ribs Bar to miejsce przede wszystkim dla fanów żeberek oraz koneserów dobrej jakości mięsa. Do przygotowania naszych żeberek używamy Wieprzowiny Złotnickiej, która jest na liście polskich produktów tradycyjnych.
Nasz Szef Kuchni zadbał też o to, aby w karcie znalazły się propozycje wegetariańskie i wegańskie. Oprócz klasycznego tatara, dużą popularnością cieszy się roślinny smalec i tatar z suszonych pomidorów.
Nasze Żeberka
Swój obłędny smak nasze żeberka zawdzięczają autorskiej recepturze. Mięso z wyjątkowej Wieprzowiny Złotnickiej jest najpierw peklowane przez 24h – to tu tkwi sekret rozpływających się w ustach żeberek. Następnie mięso „wyleguje się” przez kolejne 24h w autorskiej kompozycji ziół i przypraw. Dodatkowy aromat nasze żeberka zyskują w trakcie grillowania na opalanym drewnem grillu. W kolejnym etapie, żeberka pieką się odpowiednio długo w kąpieli z bulionu z trzech mięs.
